さて、前回の続きです。ここです。
今回の主役はこれね。
非電化工房の「いりませんか」と書いてみて調べて見ると「煎り上手」でした。
もう随分と使っている（１０年は経ってるよね）ので、なかなか年季が入ってきている風貌です。
まだまだ使える感じですよ、一生もんやな。
そう言えば、この「一生もの」という言葉は使わなくなりましたね。
「断捨離じゃー、断捨離」
「シーズンで使って、すぐ捨てる。３ヶ月でええねん」
まあ、勘違いしてるところがありますね。
多分、いいものを長く使うということなのでしょう。
一生もんやん。
この「煎り上手」は１００gまでしか煎れません。まあそこが、これを選ぶかのポイントではあります。
１００g以上で炒ると、素敵なポッコーン状態になります（涙）。
なのでもう少し量が欲しい方は、違うタイプのものになりますよね。
生豆が１００gだとこんな感じです。
最近は、コンロの周りにカバーを置いて、火力が逃げないようにしています。
これだと、１はぜまでの時間が短縮されます。
１０分ぐらいが７分ぐらいでしょうか。
この３分ぐらいの時間差が嬉しいのですよね。１０分でハゼ始めると終わりまで１５分ぐらいかかるので、結構疲れます。しかし、温度が早くあがるからか煎りムラになってしまいます。ダメやん。
まあ「自分のための自分のための自分のタメ」なので、まあいいかと思って実験中です。
まずは、１はぜが終わって１０秒ぐらいの「なんちゃらロースト」とかいう浅煎り。
そして、２回目は「かんちゃらロースト」という、それよりかもう少し炒った（１０秒ぐらいかな）深煎り。
そうです、最近のマイブームは同じ豆の煎り方を変えたのをブレンドしています。
名付けて「同じ豆ブレンド」
そのまんまやん。
でも、これが結構評判がいいのですよね。
ま、「自家焙煎」なので適当です。
最後まで、読んでいただきありがとうございます。